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帶芽的土豆能吃嗎
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帶芽的
土豆
不能吃,帶芽的土豆中含有的有毒
生物
鹼,較重要的是龍葵
毒素
。龍葵毒素主要是通過抑制膽鹼脂酶的活性而造成胃腸道的損傷、樞和運動中樞麻痺,還可引起腦水腫、胃腸炎等。
標籤:
帶芽
土豆
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