水汙染後，通過飲水或食物鏈，汙染物進入人體，使人急性或慢性中毒。被寄生蟲、病毒或其它致病菌汙染的水，會引起多種傳染病和寄生蟲病。 重金屬汙染的水，對人的健康均有危害。被鎘汙染的水、食物，人飲食後，會造成腎、骨骼病變，攝入硫酸鎘20毫克，就會造成死亡。鉛造成的中毒，會引起貧血，神經錯亂。六價鉻有很大毒性，引起面板潰瘍，還有致癌作用。飲用含砷的水，會發生急性或慢性中毒。砷使許多酶受到抑制或失去活性，造成機體代謝障礙，面板角質化，引發面板癌。有機磷農藥會造成神經中毒，有機氯農藥會在脂肪中蓄積，對人和動物的
