可作為食物餌料的素餌有麩皮、玉米、小米、豆餅、大米、菜餅、糠、豆渣、碎米等，動物餌料有:肉骨頭、螺螄肉、蚌肉、雞頭、魚骨、蛙、蛆、紅蟲、蚯蚓等。
要使自己所配置的誘餌做到使魚"吃不飽、化不了、又不會跑"。為此配製誘餌時應掌握以下原則:
第一，誘餌一定要"散、香"。由於誘餌很香，又是分散的，魚兒怎麼也捨不得離開，且怎麼也無法吃飽。
第二，誘餌一定要有鮮豔的顏色。魚最敏感的顏色是:紅、白、黃三種;魚的視力約1米左右，所制的誘餌要儘量接近這三種顏色，並使之比重大一些。撒入水中後才能沉底，一次撒量不宜太多，以免招引浮在水面的小魚。
第三，誘餌要有一定的粒狀物，同時又有粉末，其顆粒應有一定粘度，落水後才慢慢鬆散，這樣能穩住魚在窩內巡遊;其粉末可引誘魚兒入窩。
第四，魚喜歡香味、腥味、臭味。因此誘餌必須具有香、腥、臭等特點才能使魚聚集。
