1、沙內儲存法
首先把新鮮的人蔘埋在溼潤的沙子中，可以存放多天不變質，也可以自己找一個大點的箱子，裡面放入潮溼的沙子，然後再把人蔘埋到裡面。
2、冰箱儲存法
首先把新鮮的人蔘表面噴上適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，扎幾個小洞，利於人蔘透氣然後放在家中的冰箱冷藏室裡面，這樣能讓新鮮的人蔘儲存多天不發生變質。
3、晒乾後儲存法
首先將新鮮人蔘放在陽光下晒制，最佳的晒制時間以上午9時到下午4時之間晴好天氣晒制，但人蔘不宜長時間晒制等到脫水以後，要放到乾燥陰涼的環境中風乾，能讓人蔘儲存一年左右不變質。
4、泡酒儲存法
可以直接把人蔘泡在白酒中，五十克人蔘可泡製白酒兩千克左右，泡人蔘的白酒滋補性很強，裡面的人蔘也不會變質，可以在飲用人蔘酒時，隨時取食人蔘。
5、吸溼劑乾燥法
乾燥後的人蔘放在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。
