粉絲是用什麼做的愛問知識人

粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆，紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲，冬粉，朝鮮半島稱唐面，越南稱面；粉絲的營養成分主要是碳水化合物，膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷，鈉等礦物質；粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。

粉絲的主要原料：綠豆澱粉，玉米澱粉，紅薯澱粉。