二氧化硫漂白紙漿原理

二氧化硫的漂白作用的原理是二氧化硫與有色物質反應生成無色的物質，不僅能漂白品紅，也能漂白其它有機色素。但是二氧化硫與有機色素形成的無色物質不穩定，時間長了還會分解的，二氧化硫不能漂白有色的無機物。

二氧化硫的食品檢測方法：由於食品基質的差異性，使二氧化硫檢測需要不同的方法，且檢測原理也各不相同。目前，應用於食品中二氧化硫檢測方法有比色法、滴定法和色譜法等。