substance和matter都有物質的意思，一般指構成物體的材料。
substance和matter表示“物質”時的區別在於，matter是不可數名詞，指構成物體的材料的總稱，而substance是可數名詞，指具體的某種混合物或純淨物，包括單質和化合物。如：
Thissubstancereactsquicklythanthatone.
Thesubstanceofnitricacidisastrongoxidizer.
Mostmatterhasthreestates--solid,liquidandgas.
