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作用:將根吸收的水、無機鹽,以及葉製造的有機物進行輸導,送到植物體的各部分。
莖是植物體中軸部分。呈直立或匍匐狀態,莖上生有分枝,分枝頂端具有分生細胞,進行頂端生長。莖上著生葉的位置叫節,兩節之間的部分叫節間。莖頂端和節上葉腋處都生有芽,當葉子脫落後,節上留有痕跡叫做葉痕。這些莖的形態特徵可與根相區別。大多數種子植物莖的外形為圓柱形,也有少數植物的莖有其他形狀,如莎草科植物的莖呈三角柱形,脣形科植物莖為方柱形,有些仙人掌科植物的莖為扁圓形或多角柱形。
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