山東農業大學屬於本科大學，並沒有開設專科專業。山東農業大學開設的專業有:1、農學類：植物保護、植物科學與技術、種子科學與工程、設施農業科學與工程、農業資源與環境、水土保持與荒漠化防治等；2、法學類：法學；3、醫學類：中藥資源與開發；4、理學類：數學與應用數學、資訊與計算科學、應用化學、地理資訊科學等；5、工學類：機械電子工程、車輛工程、材料化學、電氣工程及其自動化、通訊工程、電子資訊科學與技術等；6、文學類：祕書學、英語、俄語、日語、商務英語；7、管理學類：工程管理、工商管理、市場營銷、會計學、財務
