果汁分類有哪些

我國果汁的分類有許多方法，按製品狀態和加工工藝果汁可以分為人工配製果汁和天然果汁兩大類。天然果汁是以果品為原料經各種加工而成的飲料;人工配製果汁是用糖、檸檬酸、食用色素、食用香精和水模擬天然果汁的狀態配製而成的製品。天然果汁又可分為不濃縮果汁、濃縮果汁、果汁粉等幾類。不濃縮果汁，是從果品原料榨出的原果汁略加稀釋或加糖調整及其他處理後的果汁。