氫氧化鈉與（過量）鋁反應，生成氫氣，先出現氫氧化鋁沉澱，後沉澱溶解，生成偏鋁酸鈉。
或與銨鹽反應，銨鹽溶液含大量銨根離子，氫氧化鈉又是強電解質，含大量氫氧根，兩者結合生成氨水，氨水容易分解成氨氣和水。
氫氧化鈉，也稱苛性鈉、燒鹼、固鹼、火鹼、苛性蘇打。氫氧化鈉具有強鹼性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉澱劑、沉澱掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等，用途非常廣泛。
工作人員應作好防護，若不慎觸及面板和眼睛，應立即用大量水沖洗乾淨。工作環境應具有良好的通風條件。氫氧化鈉水溶液有滑膩感，溶於水時產生很高的熱量，操作時要帶防護目鏡及橡膠手套，注意不要濺到面板上或眼睛裡。
