水果外皮發黴還能吃嗎

微生物菌浸染引起的黴變腐爛這類水果是不能吃的，人吃了爛水果中的真菌毒素，可能會發生頭暈、頭痛、噁心、腹脹等，嚴重的還會危及生命。那麼切掉一小塊，還可以繼續食用嗎？答案是不可以，因為黴菌會通過果汁像未被感染的地方腐蝕，所以同樣會含有少量的黴菌，所以僅僅看起來是壞掉了一部分，但是是一整顆都不能食用。