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海棠糕是甜品點心菜譜之一,創制於清代,因糕形似海棠花而行名,後逐漸成為蘇州漢族糕類小吃之一。
海棠糕同梅花糕一樣,同為一道歷史悠久的花色點心,香甜可口,熱食尤佳。海棠糕以花生為製作主料,海棠糕的烹飪技巧以烘烤法為主,口味屬於甜味。
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