質量管理是指：在質量方面指揮和控制組織的協調的活動。
質量管理，通常包括制定質量方針和質量目標以及質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進。
為什麼要進行質量管理的原因如下：
1、抓好產品質量，提高質量意識，不重視產品質量的職工是不可能生產出好的產品。
2、質量管理髮展到全面質量管理，是質量管理工作的又一個大的進步，統計質量管理著重於應用統計方法控制生產過程質量，發揮預防性管理作用，從而保證產品質量。
3、產品質量的形成過程不僅與生產過程有關，還與其他許多過程、許多環節和因素相關聯。
4、全面質量管理相對更加適應現代化大生產對質量管理整體性、綜合性的客觀要求，限於區域性性的管理進一步走向全面性、系統性的管理。
