1、火龍果的葉子能防止水分蒸發；還具有保護水分流失的功能；
2、火龍果又稱紅龍果、龍珠果，是仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實，呈橢圓形，直徑10至12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果；
3、火龍果跟仙人掌科的植物一樣，葉子都已經退化成針刺狀，莖節會長氣根，能攀緣牆壁、樹幹生長。夏季開花，花冠漏斗狀，白色，夜開性，隔天早晨即凋謝。火龍果幾乎無病蟲害，是少數沒有農藥汙染的天然水果，株均可利用，嫩莖、花朵可作蔬菜食用，果肉可生食、制汁或冷凍。
