1、古田銀耳:
作為傳統的保健食品,含有人體必需的7種氨基酸,其高蛋白低脂肪的營養結構符合現代人的消費潮流。
2、寧德竹編:
寧德地區各地的民間傳統工藝之一,以古田、寧德、屏南、壽寧等縣為最。
3、古田紅曲:
古田紅曲為食品工業中起發酵、防腐、生香、染色等作用的新增劑與佐料。
4、古田油柰:
油柰營養豐富,具有清熱、利尿、潤肺、消積食、開胃健脾等保健功能。
5、馬蹄筍:
竹筍在寧德山區一帶均有,種類繁多,其中以古田縣黃田鎮和水口鎮一帶的馬蹄筍聞名遐邇。
6、古田香菇:
古田香菇是寧德地區一大特產。
7、柿丸:
柿丸是古田縣特產。為馳名八閩的乾果之一。
8、杏鮑菇:
杏鮑菇屬於中低溫結實性菌類,是古田縣開發的珍稀菌種。
9、古田臍橙:
紐荷爾臍橙原產於美國,由華臍芽變選育而來。
10、古田水蜜桃: