1、金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒。金酒最早是上個世紀30年代在北京生產出來的，銷售最盛時期在1946年，尤其在來華美國人中極為暢銷。金酒按口味風格可分為辣味金酒、老湯姆金酒，荷蘭金酒和果味金酒四種。
2、威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
3、白酒，以茅臺酒、雙溝酒、郎酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散，味大於香，苦度適中，酒度低而不變。
