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餐飲業的經營特點是什麼
經驗
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餐飲業經營特點如下:
餐飲業執行著生產、銷售、服務三種職能;餐飲業生產的品種規格複雜,數量零星,生產過程短,資金週轉較快,質量標準和技術要求較多;餐飲業所經營的業務大部分是手工勞動,技術性強,勞動成果大小與技藝水平密切關聯;同時季節變化與
風俗
習慣對飲食業有不同的要求。
標籤:
餐飲業
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