蒸四喜丸子湯汁怎麼做

1、取砂鍋，新增蔥薑絲和生抽、老抽、胡椒粉和鹽糖；

2、新增沒過糰子大半的熱水；

3、大火煮開後，加入炸好的肉丸子，煮開後轉小火慢燉；

4、湯汁收過半時，撈出鍋內蔥姜扔掉，砂鍋中剩下的湯汁繼續燒開，調入水澱粉，勾芡至濃稠，淋上香油，然後澆在丸子上即可。