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烤蛋糕用什麼火

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烤蛋糕用什麼火

烘烤蛋糕一般用烤箱。

8寸的戚風蛋糕烤箱以上下火140℃、底層烤25分鐘,轉上下火170℃,繼續考25分鐘左右。

如果用電飯煲,直接調到煮飯階段,用毛巾捂住上面的出風口,15分鐘左右就可以了。