烤箱裡烤蛋糕可以用錫紙嗎

烤箱裡烤蛋糕可以不用錫紙，一般是用瓷盤。烤箱烤蛋糕時烘烤要預熱至少五分鐘，要開風機，以免烤箱內溫度不均勻。烘烤溫度不一定要按教程，可高可低，因為烤箱不一樣。建議低溫長烤比較容易成功，即烘烤溫度低，時間長。建議上下溫度130度，時間一小時以上。