烤箱做蛋糕，無烤盤可以用托盤代替，在托盤中鋪上錫紙即可。
材料：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、純牛奶、色拉油。
步驟：
1、將五個雞蛋的蛋黃與蛋清分離，分別打入兩個碗內。
2、將蛋黃加入適量白糖，攪拌均勻，再加入適量牛奶和色拉油，攪拌均勻，放置備用。
3、將蛋清用打蛋器高速打五分鐘左右，加入適量白糖，繼續打五分鐘，再加入適量白糖，打至泡沫細膩為止。
4、將低筋麵粉篩入蛋黃中，攪拌均勻。
5、分三次將打發的蛋清加入蛋黃中攪拌均勻。
6、倒入磨具摔打數下，將其中的氣泡震出。
7、將烤箱調為180度預熱5分鐘，將磨具放入鋪好錫紙的托盤中。
8、將烤箱調為150度，烤制50分鐘，即可完成。
