烤蛋糕沒有模具的話可以用紙杯代替，我們只需要將雞蛋黃、糖、黃油、純牛奶以及過篩的低筋麵粉混合在一起充分攪拌均勻，然後用打蛋器將蛋清打發，最後把它們混合均勻並倒入紙杯中，放到烤箱裡面進行烤制即可。
用什麼可以代替蛋糕模具對於很多喜好烹飪的人來說，特別喜歡在家制作烤蛋糕這種食物，不過在烤的時候一般都是要用到模具的，如果我們在製作烤蛋糕的時候沒有模具的話，是可以用紙杯來代替模具的，這樣就可以把調製好的蛋糕糊倒入紙杯中製成杯子蛋糕了。
這種蛋糕的做法非常簡單，首先我們準備好才來，然後吃依次把雞蛋黃、糖、黃油、純牛奶放入同一個容器中，然後再往蛋液中篩入適量的低筋麵粉，用筷子攪拌均勻。
接著用打蛋器將蛋清打發，並分三次往蛋清中加入適量的糖，最後我們就要把打發的蛋清和調製好的麵糊混合在一起，再適當的攪拌一下，然後將它倒入紙杯中，再放到烤箱裡面進行烤制就可以了，味道同樣非常綿軟可口。
