不用油炸的四喜丸子怎麼做

材料：五花肉500克、雞蛋1個、蔥姜、生抽、鹽、十三香、澱粉。

做法：

1、肉成小塊然後剁成肉末，加入所有調料，順時針用筷子攪到有粘稠性；

2、鍋裡倒入適量油加入少量花椒炸至變色撈出；

3、放少許白糖炒至變色加入蔥姜八角生抽加水燒開；

4、用勺子將肉餡弄成圓形，放到開水的鍋裡煮至熟，剩一些湯勾芡；

5、丸子擺盤將芡汁淋上。