油炸瘦肉丸子的做法

瘦肉丸子是用瘦肉加工製作而成的美食，它營養豐富，味道鮮美，深受餐桌上的喜愛，具體做法如下。

將肉剁成茸，加入雞蛋、蔥白、生粉攪拌均勻備用。

在菜藍下放一個碗，用來接住丸子上所帶的殘油。

在鍋中放入適量菜籽油，多放一點，以便可以將瘦肉丸子浸泡住。

將油燒開。

用湯勺鈄瘦肉取出在指縫間擠成圓形的丸子。

將丸子放入鍋中，炸一會。

將炸熟的丸子用筷子取出。

放在菜藍中。

將炸好的肉丸子盛在盤中，就可以享用了。