油炸豬肉丸子怎麼做

食材：豬肉泥200g、雞蛋一個、蔥花適量、油適量、澱粉一勺、鹽半小勺、五香粉半勺、老薑泥適量

步驟：

1、碗中放入所有食材；

2、向一個方向攪打，放置15分鐘入味；

3、用勺子舀起一個，儘量將肉泥舀圓，也可用手的虎口擠出；

4、鍋中倒入適量油，待八成熱下丸子炸，剛下鍋時不要翻動；

5、待丸子定形後用漏勺輕輕翻動，炸至金黃色撈出瀝乾即可。