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主料:豬肉餡1000克,香菜300克。
輔料:姜粉3克,五香粉5克,雞蛋1個,澱粉3克,鹽5克,油200克。
做法:
1、香菜擇洗乾淨切碎,加入適量鹽、姜粉、澱粉、五香粉、雞蛋與豬肉餡一起攪勻。
2、鍋中放油,燒至5成熱,把肉餡逐個擠成丸子,下油鍋中炸至浮起併成金黃色即可。
3、出鍋。盛入盤裡,即可食用。
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