炸香菇肉丸怎麼做

具體做法如下：

1、香茹切丁加入豬肉末中，打入一個雞蛋，加入澱粉。

2、加入少許白糖、醬油和料酒，拌勻醃製十分鐘。

3、在攪拌均勻的肉末里加入一小勺嫩肉粉，再次拌勻。

4、鍋內加入適量的油。

5、油燒至八成熟，放入捏好的丸子。

6、丸子炸至焦黃即可出鍋。