怎樣做油炸羊肉丸子

材料：羊肉餡、澱粉、雞蛋清、各種調料。

做法：

1、將羊肉餡、澱粉、雞蛋清放入盆中，均勻攪拌。

2、攪拌均勻後，加入適量的鹽、醬油、味精。

3、將處理過的肉餡靜置一個小時。

4、靜置完畢後，將肉餡捏成小肉團。

5、鍋中加油，油量為鍋深度的三分之一。

6、大火熱油三分鐘後，放入肉團。

7、炸五分鐘後出鍋。靜置十分鐘，十分鐘後下鍋炸三分鐘即可食用。