油炸羊肉串做法

油炸羊肉串的做法：

一.材料 ：羊肉500克、雞蛋1個、食鹽5克、植物油30克、老抽5克、生粉5克、糯米粉5克、白芝麻10克、辣椒粉5克、孜然3克、胡椒粉5克。

二.做法：

1、羊肉切丁，放在一個大容器裡面，加鹽、胡椒粉、老抽、料酒、雞蛋液抓拌均勻。

2、加生粉和糯米粉抓拌均勻。

3、加辣椒粉抓均勻，加白芝麻攪拌均勻。

4、用牙籤串羊肉塊，一個上面串兩塊。

5、小鍋裡面放植物油，油熱後放入羊肉串，中小火炸熟即可。