不用油炸的牙籤肉做法

1、雞胸肉切成長4-5釐米的寬1釐米的長的形狀備用，放點香辣醃料醃製下。

2、洋蔥、小蔥、孜然、幹辣椒。

3、洋蔥切小塊、小蔥切蔥花，孜然粉狀、幹辣椒切辣椒圈。

4、鍋內放少量的油先把雞肉炒成8成熟，放入洋蔥、小蔥、辣椒炒熟，放入孜然、鹽、味精、雞精，翻炒下即可出鍋。