材料：麵粉250克，發酵粉5克，色拉油適量，食鹽3克，水適量。
做法：
材料放盆稍稀軟麵糰。蓋蓋放置夜。鍋放食用油燒熱，面做均勻面劑。用手按扁面劑做油餅狀間劃兩刀。炸至兩面金黃起泡即可。炸油餅：一種以麵粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味麵食。外皮酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。
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