炸油角家常做法正宗炸油角怎麼做

食材：麵粉750克、豬油150克、雞蛋4個、花生適量、芝麻2湯匙、白糖1湯匙、水適量。

做法：

1、將炒熟的花生去皮擀碎，和芝麻白糖拌在一起，做成餡料備用；

2、將麵粉中加入豬油，打入雞蛋，加上適量的水，揉成光滑的麵糰，餳二十分鐘；

3、將餳好的面分成需要大小的劑子，按扁成圓形；

4、取一個劑子擀成圓形的麵皮；

5、在餃子皮上放上做好的餡料捏緊，邊緣儘量薄一些；

6、在餃子的邊緣沿著一個方向捏出花邊；

7、將包好的餃子放在油鍋裡炸，油溫不要太高，炸至稍淺的金黃色撈出控油即可。