油炸蟋蟀的做法油炸蟋蟀怎麼做

蟋蟀含有豐富的蛋白質等多種營養成分，具有利水消腫、解毒退熱的功效。治尿閉、水腫、膨脹。做法如下：

一、原料：

1、主料：活蟋蟀150 克。

2、調料：鹽水，素油。

二、製法：

1、將活蟋蟀下沸水鍋燙死，撈出去掉內臟、肢、翅，洗淨後放入另一鍋內，倒鹽水煮段時間撈出。

2、油鍋燒至四成熱，放入蟋蟀炸至金黃色酥脆，撈出裝盤即成。