我們北方人沒到過年的時候喜歡做一些油炸食品，炸丸子就是其中的一種，炸好的丸子可以直接當零食吃，有時候也會上蒸鍋，加熱一下食用，在以前可以算是奢侈品，只有過年時才能吃到，打電話問了媽媽方法，自己動手，第一次做，還不錯。
準備好麵粉，大蔥，蘿蔔，粉絲可用也可不用。喜歡吃辣的話，也可以放歌乾紅辣椒。
鍋中燒開水，把面粉放入大一點的容器裡，加入適量的鹽，五香粉，倒入燒開的水，一邊到一邊攪拌，不要太稀，用手摸著微微有點硬即可。
把大蔥，蘿蔔，粉絲切碎，如果加辣椒的話，辣椒也切碎，都放在燙好的面裡，再次攪拌均勻。
鍋中放入大量的油燒八成熱，最好用尖底鍋。
用手攥成一個一個的小丸子，放入鍋中，這時鍋中的熱度一定要夠熱，不然很容易散。
用勺子稍稍翻動，炸至兩面金黃即可。
出鍋裝盤，可以直接吃，也可以煮湯，炒菜用。
