炸蘿蔔素丸子最正宗的做法

材料：胡蘿蔔500g、雞蛋一個、麵粉500g、生抽適量、小蘇打適量、蔥適量、五香粉適量、鹽適量。

做法步驟：

1、 胡蘿蔔擦絲，細些碎些為宜；

2、 加入蔥花，蘇打，生抽，雞蛋，五香粉；

3、 加入麵粉，加水攪拌成糊狀，放置15分鐘；

4、 攪拌成更加粘稠的糊狀，便於丸子成型；

5、 小火把油燒六，七成熱後，開始左手邊做丸子右手邊炸；

6、 小火炸到金黃色夾出，控油後，即可食用。