客家蘿蔔丸子的做法

1、主料：豬肋條肉（五花肉）300克。輔料：白蘿蔔150克胡蘿蔔150克香菇（鮮）50克。調料：植物油15克鹽3克雞精2克白砂糖2克玉米澱粉5克胡椒粉3克大蔥5克各適量。

2、將白蘿蔔去皮洗淨切成絲，胡蘿蔔洗淨切絲；豬五花肉切丁，香菇切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出裝碗，放入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、胡椒粉、精鹽、雞精、白糖拌勻；製成丸子裝盤，上鍋蒸熟即可。