四喜丸子的汁怎麼做

輔料：大蔥適量、蒜瓣4個、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、姜1塊、澱粉適量、生抽醬油3勺、味極鮮醬油2勺、香油1勺。

做法：

1、將胡蘿蔔、洋蔥切片。

2、將白糖、醋、醬油、薑絲、蒜末、香油、花椒粉放入碗中，各種調料的量依據個人口味自行掌握。

3、鍋內放少量底油將配菜翻炒幾下。

4、往鍋裡倒入調好的料汁，待其冒泡放入適量水澱粉勾欠，關火。

5、將做好的汁澆到肉丸上即可。