四喜丸子如何調醬汁

下面是四喜丸子調醬汁的方法：

1、鍋入放油，煎香蔥段，倒入生抽、蠔油、紅燒汁，如果紅燒汁可以用老抽醬油代替。然後向內加適當的水；

2、放入炸好的丸子。大火燒開後，根據湯汁的味道加鹽調味。調中火蓋上蓋子燜20分鐘左右；

3、丸子裝盤。拿出用過的大蔥。倒入水澱粉，大火煮稠湯汁。淋到丸子上，四喜丸子醬汁完成。