薑汁肘子的汁如何調配

調配薑汁肘子的汁的方法如下：

原料：泡椒適量，郫縣豆瓣適量，姜適量，蒜適量，黃酒適量，米醋適量，白糖適量，醬油適量，油適量。

步驟：

1、將適量的泡椒和郫縣豆瓣剁碎，姜、蒜切成細末備用；

2、鍋中放入適量油，油稍熱後，放入泡椒和郫縣豆瓣中小火煸香；

3、翻入適量薑末，蒜末煸炒20秒左右；

4、放入適量醬油和黃酒炒十秒左右；

5、放入適量白糖、米醋，煮五秒左右即可。