肘子行面澆的汁怎麼做

1、蝦皮兩湯匙，淘洗控水；

2、蔥、姜、蒜末各半湯匙；

3、鍋中放油燒熱，加花椒爆香，投入蝦皮、蔥、姜、蒜末；

4、加入老抽半湯匙、醬油3湯匙、醋半匙、水一匙，燒開，盛出；

5、可根據個人愛好加少許鹽和香油，喜歡辣的可以在下蔥薑末的時候加一些辣椒碎末。