澆汁扇貝怎麼做

材料：扇貝、鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉、蔥薑蒜末、香油；

步驟如下：

扇貝用小刷子刷洗乾淨；放蒸鍋裡蒸熟；揭去一面扇貝殼，去掉黑色的內臟，擺放在盤子裡；鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉加清水調成汁備用；炒鍋加少許香油燒熱，放蔥薑蒜末爆香，倒入調味汁燒開後均勻澆在扇貝上即可。