炒扇貝的做法多種怎麼炒扇貝好吃

主料：扇貝、蔥、姜、白酒。

輔料：3勺韓式辣醬、1、5勺蠔油、1勺蒸魚醬油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋。

做法：

1、鍋中倒入足量涼水，放蔥段、薑片，一小酒盅的白酒，以大火燒開；

2、倒入扇貝焯熟，瀝水備用；

3、下薑絲炒香，倒入扇貝；

4、立刻把調味汁倒入翻炒均勻；

5、倒入水澱粉勾芡出鍋。