扇貝幹怎麼做好吃

可做椒香扇貝肉。

原料：扇貝肉、芹菜 、蒜瓣、薑絲、麻椒、川椒段、鹽、糖 。

步驟：

1、扇貝肉洗淨淋幹，待用。

2、鍋中放入比正常炒菜稍微多些的油，然後放入麻椒，薑絲，蒜瓣多煸炒一會，把蒜炒蔫巴再放入辣椒段，炒至顏色紅亮。

3、加入淋幹水的扇貝肉翻炒，淋幹水分。

4、加入芹菜段，適量白糖，鹽，繼續大火翻炒一分鐘左右，出鍋即可。