幹扇貝如何吃

幹扇貝用來做扇貝冬瓜湯。具體做法如下：

食材主料：冬瓜1000克，乾貝5粒。輔料：姜2片，水3杯。調料：食鹽1茶匙。料酒：半湯匙。

具體步驟：

1、將冬瓜削皮，去籽，切片。乾貝用調料料酒半湯匙，清水4湯匙浸泡4小時後撈出。

2、將乾貝、薑片、熱水加入容器，加蓋以800瓦火力加熱至沸後1分鐘。

3、再加入冬瓜、鹽，加蓋以800瓦火力加熱15分鐘即可。