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幹扇貝怎麼吃做法簡單

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幹扇貝怎麼吃做法簡單

小炒扇貝肉:

原料: 幹扇貝、洋蔥、青紅椒、姜蒜、泡椒、郫縣豆瓣、白胡椒粉、糖、鹽

步驟方法:

1、姜蒜切末,青紅椒切斜段,洋蔥切塊。

2、鍋中燒開水,加入料酒,再放入扇貝焯燙熟後撈出。

3、炒鍋燒熱,放適量油,爆香姜蒜末,下入青紅椒和洋蔥,調入鹽炒至斷生。

4、倒入焯過水的扇貝,加入料酒、郫縣豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少許白糖,翻炒均勻即可出鍋。