扇貝的家常做法好吃

扇貝的家常做法共有4步。可做辣爆扇貝、扇貝燉茄子、青椒炒扇貝等。準備食材：扇貝、蔥、姜、蒜、青椒、油、鹽、醬油、蠔油、料酒。以下是辣爆扇貝的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備食材

扇貝去掉尾部小黑球洗淨，青椒、蔥、姜、蒜切好備用。

2、炒食材

起鍋燒油，放入扇貝、薑片煸炒。

3、加入調料

炒至扇貝微微縮水，放鹽、醬油、料酒翻炒均勻。

4、加入青椒圈

加入青椒圈、蔥、蒜、蠔油翻炒，炒至蔥蒜斷生即可。