做扇貝好吃又簡單的做法如下：
用料：扇貝五個，紅辣椒粒少許，青辣椒粒少許，蒜末適量，粉絲適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量，香油適量。
做法步驟：
1、扇貝外殼用牙刷刷洗乾淨；
2、去掉上層的殼，扇貝的內臟清理乾淨；
3、準備好所需材料，大蒜切末，青紅辣椒切小粒；
4、粉絲提前泡發，取適量蒜末用雞精，生抽和鹽，香油拌勻入味；
5、取小段粉絲放在扇貝殼的最下層，扇貝肉放中間，拌勻後的蒜末放在最上面；
6、蒸鍋放上半鍋清水，大火燒開後放入扇貝，蓋上鍋蓋蒸十分鐘；
7、關火，取出蒸好的扇貝放入盤子，把青紅辣椒粒均勻撒在扇貝上；
8、油鍋燒熱，放入蒜末爆香後，把熱油淋在扇貝上即可。
