>
做杏幹需要準備食材:杏600克、白砂糖或冰糖200克。共分為5個步驟,以下做杏乾的是詳細操作:
操作/步驟
1、洗淨晾乾
鮮杏洗淨晾乾水汽,儘量選擇硬一些的杏。
2、醃製
放入白砂糖或冰糖拌勻,杏和糖的比例為3比1,蓋上保鮮膜放入冰箱醃製四小時以上或過夜。
3、放入冰箱
把杏和出的水全部倒進鍋裡大火燒開,一分鐘後關火,涼後重新蓋上保鮮膜放入冰箱24小時。
4、放入烤箱
撈出瀝乾水,放入烤箱或烘果乾機80度低溫烘烤6-8小時,中間翻兩次面。
5、完成
完成。
圖文推薦