大螃蟹怎麼做好吃又簡單的做法

食材：螃蟹5只、生粉50克、甜麵醬30克、蔥20克、姜15克、白糖20克。

1、螃蟹洗淨對半切開，切口處裹上生粉。

2、鍋中放入適量油，螃蟹下鍋炸。

3、放入蔥姜，加入料酒，加入白糖。

4、放入甜麵醬，翻炒均勻。蓋上蓋子燜制5分鐘即可。

營養成分：

每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。

蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素，也可提製葡糖膠。有些蟹類可作中藥用。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料。此外，一些蟹類能損害農田水利或為人體寄生蟲的中間宿主。